Cumi-cumi adalah salah satu seafood yang banyak digemari oleh banyak orang, dengan tekstur dagingnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuatnya menjadi menu favorit. Selain dapat menggugah selera, ternyata cumi-cumi ini mempunyai kandungan gizi yang cukup lengkap dan tidak terkecuali tintanya. Pada beberapa negara Asia bahkan tinta cumi-cumi ini telah lama dikenal sebagai bumbu masakan. Tinta cumi-cumi ini dapat digunakan sebagai pemberi warna serta menambah rasa gurih pada makanan. Menurut Jurnal Study on Cephalopod's Ink for Anti-retroviral Activity dari Annamalai University India bahwa tinta dari cumi-cumi ini dapat menghalau serangan virus serta mencegah bakteri yang masuk ke dalam tubuh.
Di antara manfaat dari tinta cumi-cumi tersebut adalah :
Selain dapat meningkatkan kekebalan tubuh, tinta cumi-cumi mengandung antioksidan. Hal ini didapat dari sebuah penelitian dari Modern Biochemistry Center Guandong Ocean University pada tahun 2009 bahwa pada tinta cumi-cumi ini terdapat polysaccharide yang merupakan zat yang dapat mencegah kerusakan sel-sel akibat radikal bebas. Antibodi yang baik juga dalam menurunkan resiko terkena penyakit kronis seperti kanker, diabetes, gangguan jantung.
Dengan menyantap tinta cumi-cumi dapat menurunkan resiko gangguan gigi serta mulut. Ekstrak tinta ini dapat ,menekan poertumbuhan bakteri penyebab plak seperti actinomyces viscosus, laktobacillus acidophilus, streptococcus mutans dan candida albicans sehingga mulut akan terbebas dari bau yang tidak sedap.
Meskipun tampilannya kurang menarik ternyata tinta cumi-cumi ini dapat menekan pertumbuhan sel-sel kanker. Menurut jurnal yang diterbitkan oleh US National Library of Medicine pada tahun 2018 bahwa antioksidan yang terdapat pada tinta cumi-cumi dapat memperlambat pergerakan sel kanker payudara, paru-paru dampai dengan sel kanker prostat. Selain itu juga dapat melindungi tubuh dari efek samping obat-obatan untuk kemoterapi.
Di setiap 100 gram tinta cumi-cumi maka di dalamnya terdapat protein sebanyak 21 gram. Tubuh sangat membutuhkan protein agar dapat memaksimalkan pembentukan jaringan tubuh yang baru hingga memperkuat otot dan tulang. Konsumsi makanan yang tinggi akan protein memberikan efek mengenyangkan lebih lama sehingga tinta cumi-cumi ini cocok untuk ditambahkan pada sajian diet sehat.
Ketika asam lambung naik dapat menyebabkan rasa mual sehingga mengganggu aktivitas. Hal ini karena kadar asam lambung terlampau tinggi serta dapat mengiritasi dinding perut dan menyebabkan luka. Tinta cumi-cumi ini dapat dimanfaatkan untuk mengobatinya. kandungan pada tinta ini aman untuk dikonsumsi dan dapat menekan produksi asam lambung yang berlebih. Selain itu juga dapat mengontrol kadar asam lambung tetap normal.
Pengalamanku 14 Des 2019
Tips Mengungkapkan Perasaan Cinta pada Seseorang
Katanya jatuh cinta itu berjuta rasanya ya, ada perasaan selalu ingin dekat dan berada di dekat orang yang kita cintai. Dan terkadang rasa cinta yang dimiliki
Kesehatan 23 Des 2022
Berbagai Manfaat Kesehatan Air Purifier Si Penjernih Udara
Pandemi virus corona yang belum berakhir ini, membuat kita perlu menjaga kesehatan dengan baik. Salah satunya dengan memastikan udara di dalam rumah tetap
Teknologi 1 Okt 2020
Cara Baru Beriklan Dengan Aplikasi Soorvei
Total belanja iklan nasional tahun 2018 mencapai 145T, sedangkan tahun 2019 mencapai 181T. Meskipun pada tahun 2020 belanja iklan dipastikan turun karena
Kesehatan 13 Nov 2024
Peran PAFI dalam Meningkatkan Kualitas Pelayanan Farmasi di Wilayah Terpencil
Profesi farmasi merupakan salah satu pilar penting dalam sistem pelayanan kesehatan yang baik dan efektif. Di Indonesia, Persatuan Ahli Farmasi Indonesia
Teknologi 7 Jul 2021
Perhatikan Hal Berikut Ini Pada Saat Memilih Laptop Gaming
Tren laptop gaming semakin meningkat, terbukti dengan banyaknya produsen laptop yang menghadirkan seri laptop gaming. Laptop gaming pun memiliki spesifikasi
Bisnis 19 Maret 2024
Dapatkan Passive Income Dengan Staking Aset Kripto di Pintu.co.id
Staking/earn adalah kegiatan menarik dalam ekosistem blockchain di mana kamu bisa mempertahankan atau melakukan penguncian aset kripto dalam