Ayam Bakar Taliwang merupakan salah satu kuliner khas dari Lombok yang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang memikat lidah. Dengan bumbu yang khas dan proses pembakaran yang tepat, hidangan ini menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Berikut adalah resep untuk menyajikan hidangan lezat ini di rumah.
Bahan-bahan:
1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 3 lembar daun salam
3. 2 batang serai, memarkan
4. 3 sendok makan kecap manis
5. 1 sendok makan gula merah, sisir halus
6. 2 sendok teh garam
7. 500 ml air
8. Jeruk nipis dan tomat untuk pelengkap
Bumbu Halus:
1. 5 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 6 buah cabai merah
4. 4 buah cabai rawit
5. 1 ruas jahe
6. 1 ruas kencur
7. 1 sdt terasi bakar
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, daun salam, dan serai. Aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air, lalu biarkan hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Setelah itu, bakar ayam di atas bara api sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga matang dan beraroma harum.
6. Sajikan ayam bakar Taliwang dengan irisan tomat dan jeruk nipis sebagai pelengkap.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menyajikan Ayam Bakar Taliwang dengan cita rasa autentik Lombok di rumah. Nikmati kelezatan hidangan khas Indonesia ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Dengan adanya resep ini, Anda bisa menikmati kelezatan Ayam Bakar Taliwang tanpa harus berkunjung ke Lombok. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda dalam mencari variasi masakan khas Indonesia.
Pendidikan 1 Jul 2024
Menyeimbangkan Karir dan Pendidikan: Program Kelas Karyawan di Bandung
Di era yang serba kompetitif ini, memiliki pendidikan tinggi menjadi semakin penting untuk mencapai kesuksesan dalam karir. Namun, bagi banyak orang, mengejar
Pengalamanku 29 Agu 2021
Keuntungan Menggunakan Jasa Mechanical Electrical Terpercaya
Melakukan pemasangan listrik pada sebuah rumah maupun pada gedung pencakar langit bukanlah hal yang mudah untuk dilakukan bukan? Terlebih lagi jika anda tidak
Teknologi 7 Jul 2021
Perhatikan Hal Berikut Ini Pada Saat Memilih Laptop Gaming
Tren laptop gaming semakin meningkat, terbukti dengan banyaknya produsen laptop yang menghadirkan seri laptop gaming. Laptop gaming pun memiliki spesifikasi
Kecantikan 25 Jan 2020
Tips dalam Memilih Produk Perawatan Kulit
Kulit adalah salah satu organ tubuh manusia dan lapisan terluar tubuh yang fungsinya adalah untuk melindungi tubuh dari perubahan suhu, radiasi, mikroorganisme
Pendidikan 15 Mei 2024
Keunggulan Metode Pembelajaran Berbasis Nilai-nilai Islam di SMA Islam Gunakan kata kunci
SMA Islam di Bandung semakin menarik perhatian masyarakat dalam hal metode pembelajaran berbasis nilai-nilai Islam. Metode pembelajaran ini menawarkan
Pendidikan 5 Jan 2023
Montessori Metode Pembelajaran Menyenangkan dan Mudah Diterapkan
Satu lagi Alternatif Pendidikan untuk Anak anak Usia 3 sampai 6 tahun: Al Azhar Montessori yang berlokasi dikawasan setrasari Bandung tepatnya di Jalan Terusan