rajabacklink
Resep Nasi Kebuli Ala Restoran Yang Praktis dan Lezat

Resep Nasi Kebuli Ala Restoran Yang Praktis dan Lezat

Admin
11 Mei 2021
Dibaca : 903x

Pastinya sudah tidak asing dengan nasi kebuli bukan? Nasi berbumbu yang dimasak dengan kaldu serta daging kambing yang populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia.Salah satu komponen yang membuat nasi kebuli berbeda dari masakan lainnya adalah adanya tambahan minyak samin. Minyak samin dijual dalam bentuk padat seperti krim dan memiliki aroma sedap yang khas. Komponen inilah yang membuat nasi kebuli lebih gurih dan nikmat. Selain itu penggunaan rempah pada nasi kebuli memang cenderung banyak dan hal tersebut akan lebih baik karena membuat cita rasanya semakin lezat. Bumbu khas yang biasanya terdapat pada nasi kebuli seperti kapulaga, pala dan cengkeh. Ada juga bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, jinten dan jahe. Penggunaan bumbu-bumbu tersebut memiliki fungsi untuk menghilangkan bau daging kambing. 

Nasi kebuli sebenarnya berasal dari Afganistan Utara, di mana nama Kebuli diambil dari kata Kabul yang tidak lain merupakan ibukota Afganistan. Tidak hanya Afganistan, nasi kebuli juga sangat populer di beberapa negara Arab termasuk di Arab Saudi hidnagan ini disebut nasi bukhari atau Ruz Bukhari. Di Indonesia sendiri nasi kebuli sudah menjadi makanan khas yang kerap dihidangkan pada saat perayaan hari besar oleh masyarakat Betawi. BIasanya nasi kebuli ini akan dihidangkan pada acara agama maupun acara pernikahan. Ketika berkumpul bersama keluarga tidak ada salahnya bila anda mencoba menyajikan nasi kebuli sebagai hidangan spesial untuk disantap bersama-sama. Untuk proses pembuatan makanan dengan cita rasa khas ini terbilang praktis dan mudah. Apalagi kini sudah tersedia bumbu nasi kebuli dari Cairo Food, tersedia dalam dua versi yakni original dan aromatic.

Dan bahkan bumbu kebuli dari Cairo Food dipakai serta dipercaya sebagai standar oleh para restoran, hotel dan catering. Bumbu kebuli ini bisa dibeli secara langsung di Lulu Hypermart atau marketplace seperti Tokopedia & Shopee atau diwebsite resmi(https://cairofood.id) atau juga bisa via whatsapp ke 081218222610. Yang membedakan bumbu ini adalah terbuat dari 100% rempah alami, bukan kimia atau perisa, juga bebas msg, tanpa pewarna, pengawet, serta anti kempal alami. Agar anda bisa mendapatkan hidangan nasi kebuli dengan rasa yang nikmat, lezat dan otentik silahkan mengikuti resep yang telah Kami sertakan.                                                                 

Resep Nasi Kebuli
Bahan:

  • 1 kg Daging Kambing dengan atau tanpa tulang
  • 1 Liter Beras Basmati atau Beras Pera IR 42
  • 250 gram Bawang Bombay dipotong dadu kecil
  • 6 siung Bawang Putih dipotong kecil
  • 4 sdm Bumbu Nasi Kebuli Aromatic Cairo Food
  • 3 sdm Minyak Samin/Mentega
  • Air secukupnya
  • Garam sesuai selera

Cara Membuatnya :

1.Tumis bawang bombay di dalam panci dengan Minyak Samin/Mentega hingga layu, lalu masukkan bawang putih hingga semuanya berubah warna menjadi lebih coklat.

2.Masukkan Bumbu Nasi Kebuli Aromatic Cairo Food lalu tumis sebentar hingga aroma nya tercium kuat.

3.Masukkan Air secukupnya sekitar 1.2 Liter tergantung jenis beras yang anda gunakan. Jika anda akan menggunakan Beras Pera IR 42, maka gunakan Air sebanyak 1.2 Liter. Jika anda menggunakan Beras Basmati, maka anda bisa menggunakan 1.4 Liter air. Semua tergantung selera anda, tambahkan air jika ingin lebih basah.

4.Masukkan daging kambing lalu rebus hingga empuk. Selalu jaga agar volume air agar tidak berubah selama proses merebus daging. Daging kambing membutuhkan waktu berkisan dari 45 menit hingga 2 jam tergantung umur dan jenis kambing. Selalu cek dan coba tusuk dengan garpu untuk melihat apakah daging sudah empuk atau belum.

5.Jika daging sudah empuk, silahkan cuci Beras beberapa kali hingga bersih lalu masukkan kedalam panci. Khusus untuk beras basmati, anda harus merendam beras terlebih dahulu dalam air selama 5-10 Menit, lalu tiriskan dan masukkan kedalam panci. Jika anda menggunakan Beras Pera IR 42, maka anda bisa langsung memasukkan kedalam panci setelah beras dicuci dan ditiriskan.

6.Masak Nasi Kebuli hingga matang.

7.Sajikan dengan acar, emping, sambal dan bawang goreng.

Tips

  • Karakter beras dan skala air selalu berbeda, perhatikan hal ini agar anda bisa mengatur volume air dalam nasi agar tidak pulen.
  • Anda bisa menggunakan cara dan resep sendiri.
  • Setiap Merek Garam memiliki kadar Asin yang berbeda.
  • Rendam beras basmati sebelum dimasak.
  • Anda bisa menambahkan santan atau susu kedalam air.

Itu dia tips dan resep nasi kebuli yang gurih dan nendang rasanya. Siap mencobanya ?

 

Baca Juga:
Apa Itu Intelegensi Umum? Pengaruhnya terhadap Kepemimpinan

Pendidikan 15 Maret 2025

Apa Itu Intelegensi Umum? Pengaruhnya terhadap Kepemimpinan

Intelegensi umum, atau yang sering disebut juga sebagai IQ (Intelligence Quotient), merujuk pada kemampuan kognitif individu dalam memecahkan masalah, memahami

Cara Mengatasi Kesepian dan Mampu Bangkit Kembali

Pengalamanku 17 Jun 2023

Cara Mengatasi Kesepian dan Mampu Bangkit Kembali

Hampir setiap orang  pernah mengalami kesepian dari waktu ke waktu. Umumnya kesepian akan dirasakan saat hari perayaan, berada ditengah keramaian,

Tips Ruang Dapur Sederhana Tampak Lebih Rapi Bersih dan Nyaman

Pengalamanku 29 Jan 2020

Tips Ruang Dapur Sederhana Tampak Lebih Rapi Bersih dan Nyaman

Ruang tamu di dalam sebuah rumah seringkali diibaratkan sebagai wajah dan dapur adalah sebagai hatinya. Keadaan ruangan dapur di dalam sebuah rumah dapat

Busana Muslim dan Hijab Printing Terbaru Dengan Harga Terjangkau

Fashion 12 Agu 2021

Busana Muslim dan Hijab Printing Terbaru Dengan Harga Terjangkau

Perkembangan busana muslim di Indonesia dalam sepuluh tahun terakhir ini terus mengalami peningkatan. Dan hal tersebut telah merambah ke semua kalangan

Google

Pendidikan 4 Jun 2025

Calon Mahsiswa Wajib Pahami Cara Evaluasi Hasil Tryout Online BUMN Tes Karakter Secara Mandiri

Dalam dunia kerja, terutama di sektor BUMN (Badan Usaha Milik Negara), melakukan persiapan yang matang menjadi sangat penting. Salah satu metode yang dapat

Resep Cumi Mercon Pedas

Wisata Kuliner 20 Sep 2024

Resep Cumi Mercon Pedas

Bikin lauk dengan rasa pedas luar biasa sebenarnya mudah saja, salah satunya membuat cumi mercon pedas. Belakangan banyak yang mencari menu pedas-pedas ini

RajaKomen
Copyright © Ulukhar.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Ulukhar.com 2025
All rights reserved