Pastinya sudah tidak asing dengan nasi kebuli bukan? Nasi berbumbu yang dimasak dengan kaldu serta daging kambing yang populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia.Salah satu komponen yang membuat nasi kebuli berbeda dari masakan lainnya adalah adanya tambahan minyak samin. Minyak samin dijual dalam bentuk padat seperti krim dan memiliki aroma sedap yang khas. Komponen inilah yang membuat nasi kebuli lebih gurih dan nikmat. Selain itu penggunaan rempah pada nasi kebuli memang cenderung banyak dan hal tersebut akan lebih baik karena membuat cita rasanya semakin lezat. Bumbu khas yang biasanya terdapat pada nasi kebuli seperti kapulaga, pala dan cengkeh. Ada juga bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, jinten dan jahe. Penggunaan bumbu-bumbu tersebut memiliki fungsi untuk menghilangkan bau daging kambing.
Nasi kebuli sebenarnya berasal dari Afganistan Utara, di mana nama Kebuli diambil dari kata Kabul yang tidak lain merupakan ibukota Afganistan. Tidak hanya Afganistan, nasi kebuli juga sangat populer di beberapa negara Arab termasuk di Arab Saudi hidnagan ini disebut nasi bukhari atau Ruz Bukhari. Di Indonesia sendiri nasi kebuli sudah menjadi makanan khas yang kerap dihidangkan pada saat perayaan hari besar oleh masyarakat Betawi. BIasanya nasi kebuli ini akan dihidangkan pada acara agama maupun acara pernikahan. Ketika berkumpul bersama keluarga tidak ada salahnya bila anda mencoba menyajikan nasi kebuli sebagai hidangan spesial untuk disantap bersama-sama. Untuk proses pembuatan makanan dengan cita rasa khas ini terbilang praktis dan mudah. Apalagi kini sudah tersedia bumbu nasi kebuli dari Cairo Food, tersedia dalam dua versi yakni original dan aromatic.
Dan bahkan bumbu kebuli dari Cairo Food dipakai serta dipercaya sebagai standar oleh para restoran, hotel dan catering. Bumbu kebuli ini bisa dibeli secara langsung di Lulu Hypermart atau marketplace seperti Tokopedia & Shopee atau diwebsite resmi(https://cairofood.id) atau juga bisa via whatsapp ke 081218222610. Yang membedakan bumbu ini adalah terbuat dari 100% rempah alami, bukan kimia atau perisa, juga bebas msg, tanpa pewarna, pengawet, serta anti kempal alami. Agar anda bisa mendapatkan hidangan nasi kebuli dengan rasa yang nikmat, lezat dan otentik silahkan mengikuti resep yang telah Kami sertakan.
Resep Nasi Kebuli
Bahan:
Cara Membuatnya :
1.Tumis bawang bombay di dalam panci dengan Minyak Samin/Mentega hingga layu, lalu masukkan bawang putih hingga semuanya berubah warna menjadi lebih coklat.
2.Masukkan Bumbu Nasi Kebuli Aromatic Cairo Food lalu tumis sebentar hingga aroma nya tercium kuat.
3.Masukkan Air secukupnya sekitar 1.2 Liter tergantung jenis beras yang anda gunakan. Jika anda akan menggunakan Beras Pera IR 42, maka gunakan Air sebanyak 1.2 Liter. Jika anda menggunakan Beras Basmati, maka anda bisa menggunakan 1.4 Liter air. Semua tergantung selera anda, tambahkan air jika ingin lebih basah.
4.Masukkan daging kambing lalu rebus hingga empuk. Selalu jaga agar volume air agar tidak berubah selama proses merebus daging. Daging kambing membutuhkan waktu berkisan dari 45 menit hingga 2 jam tergantung umur dan jenis kambing. Selalu cek dan coba tusuk dengan garpu untuk melihat apakah daging sudah empuk atau belum.
5.Jika daging sudah empuk, silahkan cuci Beras beberapa kali hingga bersih lalu masukkan kedalam panci. Khusus untuk beras basmati, anda harus merendam beras terlebih dahulu dalam air selama 5-10 Menit, lalu tiriskan dan masukkan kedalam panci. Jika anda menggunakan Beras Pera IR 42, maka anda bisa langsung memasukkan kedalam panci setelah beras dicuci dan ditiriskan.
6.Masak Nasi Kebuli hingga matang.
7.Sajikan dengan acar, emping, sambal dan bawang goreng.
Tips
Itu dia tips dan resep nasi kebuli yang gurih dan nendang rasanya. Siap mencobanya ?
Tempat Wisata 7 Feb 2020
Bubble Hotel Bali Hadirkan Menginap dalam Gelembung Transparan di Tengah Alam Terbuka
Sebagai salah satu tempat tujuan liburan terkenal di Indonesia dan terlebih lagi dunia, Bali tidak pernah tinggal diam menawarkan sesuatu yang baru, termasuk
Pengalamanku 26 Agu 2021
Pindah Rumah Atau Kantor Tanpa Repot? Gunakan Jasa Pindah Jakarta Moving
Pindah rumah dari hunian lama ke hunian yang baru pastinya akan menjadi hari yang dinanti-nanti walaupun merepotkan dan melelahkan. Bisa dibayangkan jika anda
Teknologi 25 Jul 2018
Mahasiswa tidak pernah jauh dari yang namanya tugas. Setiap hari selalu ada saja tugas yang harus dicetak dan terpaksa harus mengeluarkan biaya tambahan untuk
Herbal 13 Agu 2018
Obat Herbal Alami yang Aman dan Terjamin Sehat
Mengobati penyakit, mencegah penyakit hingga mengatasi gejalan hadirnya penyakit dapat dilakukan dengan cara tradisional, alami, cepat bekerja pada tubuh, aman
Lifestyle 11 Mei 2023
Sikap Sok Baik Pria yang Cintanya Belum Tulus Padamu
Katanya cinta sejati itu bisa dirasakan langsung oleh hati. Kalau seseorang bilang cinta tapi tak ada rasa aman, nyaman, dan hangat yang menyertai, bisa
Pendidikan 19 Des 2021
Berbagai Persiapan Yang Harus Dilakukan Untuk Kuliah Di Luar Negeri
Apakah kamu ada keinginan untuk kuliah ke luar negeri? Atau itu mimpimu, sebenarnya? Belajar di luar negeri memang menjadi impian banyak orang. Tidak hanya