rajabacklink
Resep Nasi Kebuli Ala Restoran Yang Praktis dan Lezat

Resep Nasi Kebuli Ala Restoran Yang Praktis dan Lezat

Admin
11 Mei 2021
Dibaca : 250x

Pastinya sudah tidak asing dengan nasi kebuli bukan? Nasi berbumbu yang dimasak dengan kaldu serta daging kambing yang populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia.Salah satu komponen yang membuat nasi kebuli berbeda dari masakan lainnya adalah adanya tambahan minyak samin. Minyak samin dijual dalam bentuk padat seperti krim dan memiliki aroma sedap yang khas. Komponen inilah yang membuat nasi kebuli lebih gurih dan nikmat. Selain itu penggunaan rempah pada nasi kebuli memang cenderung banyak dan hal tersebut akan lebih baik karena membuat cita rasanya semakin lezat. Bumbu khas yang biasanya terdapat pada nasi kebuli seperti kapulaga, pala dan cengkeh. Ada juga bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, jinten dan jahe. Penggunaan bumbu-bumbu tersebut memiliki fungsi untuk menghilangkan bau daging kambing. 

Nasi kebuli sebenarnya berasal dari Afganistan Utara, di mana nama Kebuli diambil dari kata Kabul yang tidak lain merupakan ibukota Afganistan. Tidak hanya Afganistan, nasi kebuli juga sangat populer di beberapa negara Arab termasuk di Arab Saudi hidnagan ini disebut nasi bukhari atau Ruz Bukhari. Di Indonesia sendiri nasi kebuli sudah menjadi makanan khas yang kerap dihidangkan pada saat perayaan hari besar oleh masyarakat Betawi. BIasanya nasi kebuli ini akan dihidangkan pada acara agama maupun acara pernikahan. Ketika berkumpul bersama keluarga tidak ada salahnya bila anda mencoba menyajikan nasi kebuli sebagai hidangan spesial untuk disantap bersama-sama. Untuk proses pembuatan makanan dengan cita rasa khas ini terbilang praktis dan mudah. Apalagi kini sudah tersedia bumbu nasi kebuli dari Cairo Food, tersedia dalam dua versi yakni original dan aromatic.

Dan bahkan bumbu kebuli dari Cairo Food dipakai serta dipercaya sebagai standar oleh para restoran, hotel dan catering. Bumbu kebuli ini bisa dibeli secara langsung di Lulu Hypermart atau marketplace seperti Tokopedia & Shopee atau diwebsite resmi(https://cairofood.id) atau juga bisa via whatsapp ke 081218222610. Yang membedakan bumbu ini adalah terbuat dari 100% rempah alami, bukan kimia atau perisa, juga bebas msg, tanpa pewarna, pengawet, serta anti kempal alami. Agar anda bisa mendapatkan hidangan nasi kebuli dengan rasa yang nikmat, lezat dan otentik silahkan mengikuti resep yang telah Kami sertakan.                                                                 

Resep Nasi Kebuli
Bahan:

  • 1 kg Daging Kambing dengan atau tanpa tulang
  • 1 Liter Beras Basmati atau Beras Pera IR 42
  • 250 gram Bawang Bombay dipotong dadu kecil
  • 6 siung Bawang Putih dipotong kecil
  • 4 sdm Bumbu Nasi Kebuli Aromatic Cairo Food
  • 3 sdm Minyak Samin/Mentega
  • Air secukupnya
  • Garam sesuai selera

Cara Membuatnya :

1.Tumis bawang bombay di dalam panci dengan Minyak Samin/Mentega hingga layu, lalu masukkan bawang putih hingga semuanya berubah warna menjadi lebih coklat.

2.Masukkan Bumbu Nasi Kebuli Aromatic Cairo Food lalu tumis sebentar hingga aroma nya tercium kuat.

3.Masukkan Air secukupnya sekitar 1.2 Liter tergantung jenis beras yang anda gunakan. Jika anda akan menggunakan Beras Pera IR 42, maka gunakan Air sebanyak 1.2 Liter. Jika anda menggunakan Beras Basmati, maka anda bisa menggunakan 1.4 Liter air. Semua tergantung selera anda, tambahkan air jika ingin lebih basah.

4.Masukkan daging kambing lalu rebus hingga empuk. Selalu jaga agar volume air agar tidak berubah selama proses merebus daging. Daging kambing membutuhkan waktu berkisan dari 45 menit hingga 2 jam tergantung umur dan jenis kambing. Selalu cek dan coba tusuk dengan garpu untuk melihat apakah daging sudah empuk atau belum.

5.Jika daging sudah empuk, silahkan cuci Beras beberapa kali hingga bersih lalu masukkan kedalam panci. Khusus untuk beras basmati, anda harus merendam beras terlebih dahulu dalam air selama 5-10 Menit, lalu tiriskan dan masukkan kedalam panci. Jika anda menggunakan Beras Pera IR 42, maka anda bisa langsung memasukkan kedalam panci setelah beras dicuci dan ditiriskan.

6.Masak Nasi Kebuli hingga matang.

7.Sajikan dengan acar, emping, sambal dan bawang goreng.

Tips

  • Karakter beras dan skala air selalu berbeda, perhatikan hal ini agar anda bisa mengatur volume air dalam nasi agar tidak pulen.
  • Anda bisa menggunakan cara dan resep sendiri.
  • Setiap Merek Garam memiliki kadar Asin yang berbeda.
  • Rendam beras basmati sebelum dimasak.
  • Anda bisa menambahkan santan atau susu kedalam air.

Itu dia tips dan resep nasi kebuli yang gurih dan nendang rasanya. Siap mencobanya ?

 

Baca Juga:
Pengertian dan Cara Optimasi Website dengan SEO

Teknologi 12 Jul 2018

Pengertian dan Cara Optimasi Website dengan SEO

SEO (Search Engine Optimization) adalah cara yang sering digunakan oleh para pengelola website agar tulsian dalam webnya dapat menempati peringkat atas dan

Xiaomi Rilis Smart Masker, Masker Pintar Pengontrol Pernafasan

Teknologi 14 Maret 2020

Xiaomi Rilis Smart Masker, Masker Pintar Pengontrol Pernafasan

Pabrikan elektronik Xiaomi mematenkan desain smart masker atau masker pintar. Pembaruan ini diakibatkan oleh taraf mutu udara kian menjadi buruk dan masih

Sekolah di Sumedang Yang Menghasilkan Tenaga Ahli dan Terampil

Pendidikan 25 Maret 2021

Sekolah di Sumedang Yang Menghasilkan Tenaga Ahli dan Terampil

Kami mulai mendirikan SMK Pelita Al-Ihsan pada tahun 2009 di Ujung Jaya – Sumedang yang merupakan daerah asal istri. Saya melihat, masih sedikit lembaga

Masjid Tertua di China yang Dibuat Oleh Sahabat Nabi Muhammad SAW

Religi 9 Mei 2020

Masjid Tertua di China yang Dibuat Oleh Sahabat Nabi Muhammad SAW

Ketika berkunjung ke Guangzhou, lebih tepatnya lagi di No 56 Guangta Road, akan melihat sebuah bangunan dengan menara setinggi 36 meter menjulang ke langit

Panduan Potong Rambut Di Rumah Sepanjang Pandemi Corona

Fashion 18 Apr 2020

Panduan Potong Rambut Di Rumah Sepanjang Pandemi Corona

Untuk mengurangi kerumunan di sela-sela pandemi corona beberapa salon menghentikan layanannya. Untuk anda yang bimbang bagaimana potong rambut tanpa

Jasa Penyedia Layanan Domain Pilihan dan Harga Terjangkau

Teknologi 20 Des 2019

Jasa Penyedia Layanan Domain Pilihan dan Harga Terjangkau

Domain di dalam pengertian secara sederhana adalah sebagai sebuah rumah yang gunanya untuk mengenali server komputer, web server maupun mail server. Dan

rajabacklink
Copyright © Ulukhar.com 2021 - All rights reserved
Copyright © Ulukhar.com 2021
All rights reserved