Pastinya sudah tidak asing dengan nasi kebuli bukan? Nasi berbumbu yang dimasak dengan kaldu serta daging kambing yang populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia.Salah satu komponen yang membuat nasi kebuli berbeda dari masakan lainnya adalah adanya tambahan minyak samin. Minyak samin dijual dalam bentuk padat seperti krim dan memiliki aroma sedap yang khas. Komponen inilah yang membuat nasi kebuli lebih gurih dan nikmat. Selain itu penggunaan rempah pada nasi kebuli memang cenderung banyak dan hal tersebut akan lebih baik karena membuat cita rasanya semakin lezat. Bumbu khas yang biasanya terdapat pada nasi kebuli seperti kapulaga, pala dan cengkeh. Ada juga bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, jinten dan jahe. Penggunaan bumbu-bumbu tersebut memiliki fungsi untuk menghilangkan bau daging kambing.
Nasi kebuli sebenarnya berasal dari Afganistan Utara, di mana nama Kebuli diambil dari kata Kabul yang tidak lain merupakan ibukota Afganistan. Tidak hanya Afganistan, nasi kebuli juga sangat populer di beberapa negara Arab termasuk di Arab Saudi hidnagan ini disebut nasi bukhari atau Ruz Bukhari. Di Indonesia sendiri nasi kebuli sudah menjadi makanan khas yang kerap dihidangkan pada saat perayaan hari besar oleh masyarakat Betawi. BIasanya nasi kebuli ini akan dihidangkan pada acara agama maupun acara pernikahan. Ketika berkumpul bersama keluarga tidak ada salahnya bila anda mencoba menyajikan nasi kebuli sebagai hidangan spesial untuk disantap bersama-sama. Untuk proses pembuatan makanan dengan cita rasa khas ini terbilang praktis dan mudah. Apalagi kini sudah tersedia bumbu nasi kebuli dari Cairo Food, tersedia dalam dua versi yakni original dan aromatic.
Dan bahkan bumbu kebuli dari Cairo Food dipakai serta dipercaya sebagai standar oleh para restoran, hotel dan catering. Bumbu kebuli ini bisa dibeli secara langsung di Lulu Hypermart atau marketplace seperti Tokopedia & Shopee atau diwebsite resmi(https://cairofood.id) atau juga bisa via whatsapp ke 081218222610. Yang membedakan bumbu ini adalah terbuat dari 100% rempah alami, bukan kimia atau perisa, juga bebas msg, tanpa pewarna, pengawet, serta anti kempal alami. Agar anda bisa mendapatkan hidangan nasi kebuli dengan rasa yang nikmat, lezat dan otentik silahkan mengikuti resep yang telah Kami sertakan.
Resep Nasi Kebuli
Bahan:
Cara Membuatnya :
1.Tumis bawang bombay di dalam panci dengan Minyak Samin/Mentega hingga layu, lalu masukkan bawang putih hingga semuanya berubah warna menjadi lebih coklat.
2.Masukkan Bumbu Nasi Kebuli Aromatic Cairo Food lalu tumis sebentar hingga aroma nya tercium kuat.
3.Masukkan Air secukupnya sekitar 1.2 Liter tergantung jenis beras yang anda gunakan. Jika anda akan menggunakan Beras Pera IR 42, maka gunakan Air sebanyak 1.2 Liter. Jika anda menggunakan Beras Basmati, maka anda bisa menggunakan 1.4 Liter air. Semua tergantung selera anda, tambahkan air jika ingin lebih basah.
4.Masukkan daging kambing lalu rebus hingga empuk. Selalu jaga agar volume air agar tidak berubah selama proses merebus daging. Daging kambing membutuhkan waktu berkisan dari 45 menit hingga 2 jam tergantung umur dan jenis kambing. Selalu cek dan coba tusuk dengan garpu untuk melihat apakah daging sudah empuk atau belum.
5.Jika daging sudah empuk, silahkan cuci Beras beberapa kali hingga bersih lalu masukkan kedalam panci. Khusus untuk beras basmati, anda harus merendam beras terlebih dahulu dalam air selama 5-10 Menit, lalu tiriskan dan masukkan kedalam panci. Jika anda menggunakan Beras Pera IR 42, maka anda bisa langsung memasukkan kedalam panci setelah beras dicuci dan ditiriskan.
6.Masak Nasi Kebuli hingga matang.
7.Sajikan dengan acar, emping, sambal dan bawang goreng.
Tips
Itu dia tips dan resep nasi kebuli yang gurih dan nendang rasanya. Siap mencobanya ?
Religi 16 Jun 2024
5 Ciri Wanita yang Dirindukan Surga dan Sosoknya dalam Islam
Dalam agama Islam, wanita memiliki peran yang sangat penting. Mereka dianggap sebagai sosok yang memiliki kelebihan serta keistimewaan yang memungkinkan mereka
Kesehatan 22 Apr 2020
Tidak Hanya Segar Tenggorokan, Ini Manfaat Minum Air Kelapa Saat Berbuka Puasa
Sepanjang 14 jam melakukan puasa, fisik tidak memperoleh cairan yang diperlukan badan. Oleh sebab itulah amat dianjurkan buat memenuhi konsumsi cairan waktu
Pendidikan 28 Jan 2023
Tips Jitu Membuat Essay LPDP yang Menarik
LPDP merupakan salah satu beasiswa yang menjadi incaran banyak orang. Baik untuk memulai pendidikannya di perguruan tinggi, maupun melanjutkan pendidikannya ke
Pendidikan 22 Nov 2023
Pengaruh Faktor Lingkungan Terhadap Keberhasilan Start-up di Inkubator Kampus
Pengembangan start-up di lingkungan kampus telah menjadi semakin penting dalam menginspirasi kreativitas dan kewirausahaan di kalangan mahasiswa. Namun,
Wisata Kuliner 5 Nov 2018
Kuliner Legendaris Sate Kalong
Tentu sudah tidak asing bila mendengar Cirebon? Kota yang berada di provinsi Jawa Barat ini merupakan kawasan yang kerap dilewati oleh jalur pantura. Tersimpan
Pengalamanku 30 Jun 2021
Ketahui Tipe Unit Apartemen Di Sini Sebelum Memutuskan Menyewanya
Saat ini tinggal di apartemen telah menjadi tren bagi kalangan pekerja milenial serta keluarga muda Jakarta. Dan munculnya tren tinggal di apartemen ini bukan