rajapress
Resep Pepes Ayam Sunda Tanpa Minyak

Resep Pepes Ayam Sunda Tanpa Minyak

Admin
18 Maret 2023
Dibaca : 356x

Ada banyak versi pepes ayam yang ada di Indonesia, salah satunya pepes ayam sunda. Apa yang membedakan pepes ayam sunda dengan yang lain? Bukan hanya cara membuatnya mudah dan bahannya sederhana, tapi rasanya tentu menggugah selera dan bikin nagih. Langsung saja catat resep pepes ayam sunda berikut ini.

Bahan:

  • 500 gram daging ayam
  • 1 ikat kemangi
  • 2 buah tomat merah (pilih yang masih keras)
  • 3 batang daun bawang
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai
  • 3 cm lengkuas
  • cabai rawit utuh secukupnya

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 8 butir kemiri sangrai
  • 2 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 1 sdm garam/secukupnya
  • 1 sdt gula pasir/secukupnya
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • daun pisang dan tusuk lidi secukupnya

Cara membuat:

1.Cuci bersih potongan daging ayam, lumuri jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas bersih. 
2.Ulek halus bumbu, lumuri daging ayam dengan bumbu. 
3.Iris tipis tomat, potong-potong kecil daun bawang, serai geprek dan lengkuas. Potong daun salam jadi dua. 4.Petiki semua daun kemangi dan cuci bersih.
5.Ambil daun pisang secukupnya, tata tomat, serai, cabai rawit utuh, lengkuas dan daun salam. Lalu letakkan ayam bumbu kemudian beri daun bawang dan kemangi secukupnya. Bungkus pepes. Lakukan hingga habis. 
6.Kukus selama 35 menit atau hingga ayam matang dan empuk.
7.Angkat pepes, panggang atau bakar sebentar hingga gosong daun daun pisangnya kering. Sajikan.

Nikmati pepes ayam sunda dengan nasi hangat.

Baca Juga:
Transformasi Balikpapan Menjadi Kota Metropolitan Seperti Jakarta Jika Pasangan AMIN Sebagai Presiden 2024

Pengalamanku 3 Jan 2024

Transformasi Balikpapan Menjadi Kota Metropolitan Seperti Jakarta Jika Pasangan AMIN Sebagai Presiden 2024

Bukanlah rahasia lagi bahwa transformasi perkotaan di Indonesia telah menjadi sorotan utama dalam beberapa tahun terakhir. Dari antara banyak wacana yang

Hal yang Perlu Diperhatikan Ketika Mengonsumsi Obat Diazepam

Kesehatan 4 Feb 2024

Hal yang Perlu Diperhatikan Ketika Mengonsumsi Obat Diazepam

Jika kamu selama ini dapat tertidur lelap dengan mudah, sebaiknya kamu mulai mensyukuri salah satu anugerah tersebut. Karena beberapa orang di luar sana, perlu

Berikut Beberapa Orang yang Hidupnya Lebih Tenang di Usia Sekarang

Lifestyle 8 Apr 2024

Berikut Beberapa Orang yang Hidupnya Lebih Tenang di Usia Sekarang

Di tengah hiruk-pikuk kehidupan  modern yang seringkali penuh dengan tekanan dan kegelisahan, mencapai ketenangan menjadi tujuan yang sangat

Beberapa Masalah Yang Terjadi Karena Akar Pohon

Pengalamanku 1 Des 2021

Beberapa Masalah Yang Terjadi Karena Akar Pohon

Memiliki pohon di depan rumah memang bisa membuat rumah menjadi sejuk dan rindang. Namun beberapa masalah bisa melanda jika pohon tidak dirawat. Masalah bisa

Perlu Dicermati! Inilah Pengaruh Politik Identitas dari Keterlibatan Media Sosial terhadap Generasi Milenial dan Pelaksanaan Pemilu

Tips Marketing 29 Jun 2024

Perlu Dicermati! Inilah Pengaruh Politik Identitas dari Keterlibatan Media Sosial terhadap Generasi Milenial dan Pelaksanaan Pemilu

Pengaruh politik identitas dari keterlibatan media sosial terhadap generasi milenial menjadi sebuah fenomena yang semakin mencuat di era digital ini, terutama

Pahami Risiko Melakukan Tindakan Aborsi Sendiri

Kesehatan 2 Jun 2020

Pahami Risiko Melakukan Tindakan Aborsi Sendiri

Masa kehamilan merupakan masa-masa yang paling membahagiakan, terlebih bagi pasangan yang baru menikah atau yang sedang menanti kehadiran buah hati. Merasakan

RajaKomen
Copyright © Ulukhar.com 2024 - All rights reserved
Copyright © Ulukhar.com 2024
All rights reserved