Sejarah Perkembangan Roti Sebagai Makanan Pembeda Kelas Sosial

Siapa yang tidak mengenal roti? Baik muda maupun tua tentunya sudah mengenal makanan yang satu ini. Roti dikenal akan kepraktisannya ketika dikonsumsi dan bisa membuat perut menjadi lebih kenyang. Sehingga tidak mengherankan bila roti sering digunakan untuk mengganjal perut ketika perut merasa lapar. Pada umumnya roti digunakan sebagai menu sarapan maupun sebagai camilan ketika bersantai. Terlebih bentuk serta rasa roti yang smeakin bervariasi menjadikan roti sebagai salah satu makanan yang tidak membosankan untuk dikonsumsi. menurut sejarahnya, roti konon sudah ada sejak 10.000 - 20.000 tahun yang lalu. Makanan dengan berbahan dasar tepung ini pertama kalinya dikembangkan di daerah Mesopotamia dan Mesir. Pada saat itu masyarakat sekitar mengkonsumsi gandum secara langsung, namun setelah itu ditemukan cara yang dianggap lebih baik dengan melumatkan gandum yang dicampur dengan air dan menjadi pasta. Pasta tersebut kemudian dipanaskan di atas api lalu dikeringkan dan itulah pertama kalinya roti dibuat.

Semakin hari teknik membuat roti semakin berkembang hingga menjadi roti speerti sekarang ini. Misalnya dari hasil pengembangan teknik pembuatan roti yaitu roti canai di India, roti pita di Timur Tengah, tortila di Meksiko dan lain sebagainya. begitu juga dengan adanya beberapa bukti yang menunjukkan sejarah perkembangan roti yang bisa dilihat dari reruntuhan kota Pompei. Hingga kini perkembangannya terus berlanjut. Awal pertama roti dikembangkan di Mesir kemudain ke Yunani hingga menyebar secara merata di daratan Eropa. Dan oleh karena perkembangan pembuatan roti tersebut, ketika itu gandum dan roti bahkan memiliki arti dan status sosial tersendiri. Warna roti pada kala itu menjadi pembeda antara masyarakat kelas atas dan masyarakat kelas bawah. Bila roti berwarna gelap maka semakin rendah kelas sosialnya. Hal itu karena terkait dengan kualitas tepung yang dipergunakan. Dan sebaliknya bila roti terbuat dari tepung yang berwarna putih yang pada saat itu sangat mahal harganya, maka sudah pasti masyarakat kelas atas.

Saat ini roti bisa ditemukan dalam berbagai macam bentuk dan jenis roti yang di antaranya adalah :

• Roti tawar

Roti yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu putih yang mengandung serat, zat besi dan vitamin B di dalamnya. Roti tawar ini dapat langsung disajikan agar bisa dinikmati dengan menggunakan selai yang disesuaikan dengan rasa kesukaan anda. Roti tawar ini populer dikonsumsi oleh orang Amerika dan booming di seluruh dunia.

• Roti gandum

Memilki tekstur yang cukup kasar dan biasanya memiliki warna coklat. Terbuat dari bahan dasar gandum, sangat cocok bagi anda yang sdeang menjalankan program diet sehat. Jenis roti gandum ini banyak diproduksi di negara Australia dan Amerika.

• Roti Baguette

Bisa dikatakan sebagai makanan roti tradisional orang negara Perancis. Memiliki lapisan kulit yang keras serta warna coklat serta terdapat lubang-lubang ketika memakan bagian dalamnya. Ciri khas dari roti baguette ini yaitu memiliki panjang yang tidak umum dengan roti jenis lainnya. Sangat cocok disajikan bersama sup dan diberi berbagai macam topping sesuai selera.

• Roti pita

Roti pita memiliki keunikan dari bentuknya yang bulat dan pipih. Biasanya ditemukan di wilayah Timur Tengah dan dikenal dengan sebutan roti Arab. Akak kenyal datetapi lembut di mulut dan proses pembuatannya pun cukup mudah. hanya menggunakan oven deck untuk proses memanggangnya.Sangat enak dinikmati bersama gulai dan kare.

• Roti bagel

Roti yang menjadi ciri khas Eropa Timur ini memiliki bentuk bulat seperti donat. Yang membedakannya roti bagel ini memiliki bagian dalam yang lebih padat. Sangat cocok bila disajikan pada waktu makan pagi dengan cara dibelah kemudian dibakar dan diolesi krim keju.

• Roti focaccia

Bahan utama jenis roti ini menggunakan sandwich dan tektur adonan mirip dengan pizza. Banyak ditemui di negara Italia dengan adonan ditambahi bumbu-bumbu vegetarian seperti sayuran, bawang, daging, lalu dipanggang dalam kurun waktu yang sudah ditentukan.

Nah,jenis-jenis roti yang tersebut di atas kini sudah bisa anda dapatkan di Bakery Cirebon Strawberry Delight. Menyediakan berbagai aneka roti, kue ulang tahun, snack box, cake dan oleh-oleh khas Cirebon. Sebagai salah satu Toko Roti Cirebon, Strawberry Delight hadir sebagai toko roti dan cake yang lengkap dengan cafe dan resto. Strawberry Delight berdiri pada tahun 2012, didukung oleh baker handal yang sudah berpengalaman sehingga dapat menciptakan rasa cake, roti juga pastry yang enak dan sulit untuk dilupakan. Berkomitmen untuk selalu berinovasi agar terus dapat berkembang dengan tujuan membuat pelanggan selalu puas baik itu dari segi rasa, tekstur roti yang lembut dan enak serta isian yang banyak juga cake yang kekinian.