Makna Nasi Tumpeng dalam Kenduri Ageng

Kita sebagai bangsa Indonesia patut bersyukur dengan memiliki keberagaman adat, budaya, agama dan tradisi. Ragam budaya yang tercermin dari adat istiadat setiap daerah. Dan salah satu yang merupakan tradisi yaitu nasi tumpeng yang merupakan sajian wajib pada setiap acara-acara seremonial di Indonesia. Nasi tumpeng pada umumnya berwarna kuning yang memiliki makna kekayaan dan moral yang luhur. Makanan khas Indonesia yang satu ini selain rasanya gurih dan enak juga memiliki makna sebagai persembahan dan wujud syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa. Nasi tumpeng identik dengan bentuknya yang kerucut karena terpengaruh oleh budaya Hindu. Bentuk kerucut tersebut sebagai tiruan dari Mahameru yang dipercaya sebagai tempat tinggal para dewa. 

Tumpeng telah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dalam kehidupan masyarakat Indonesia, khususnya pada saat memperingati momen serta peristiwa penting. Tumpeng itu sendiri memiliki makna filosofis tersendiri yaitu mengangkat hubungan antara manusia dengan Tuhan dan alam juga sesama manusia. Kuliner yang satu ini sarat akan makna agar sebagai insan manusia penting menjaga keharmonisan dengan alam serta mempelajari nilai-nilai hidup darinya dengan mempertahankan asas gotong royong, menghindari sikap sombong, menang sendiri dan hidup saling tolong menolong antar sesama.

Dalam setiap perayaan, tumpeng yang disajikan pun akan berbeda, seperti halnya pada acara kenduri ageng yang diselenggarakan oleh Kepatihan Yogyakarta. Terdapat lima jenis nasi tumpeng yang disajikan pada acara ini, yaitu di antaranya adalah :

• Tumpeng Sangga Buwana yang mengandung filosofi bahwa manusia wajib untuk menselaraskan segala kehidupanan pada semua aspek agar tidak terjadi kerusakan baik secara jasmani maupun rohani. Selain itu, tumpeng ini merupakan simbol atas derajat manusia yang paling tinggi dalam kehidupan di alam semesta. Yakni sebagai seorang raja yang memiliki derajat paling tinggi dari manusia biasa.
• Tumpeng Kendhit yaitu tumpeng yang terbuat dari nasi putih yang pada bagian tengahnya ditetesi air kunyit yang melingkar mengelili tumpeng. Merupakan simbol akan keberhasilan manusia dalam mengatasi segala problema kehidupan. Lauk yang digunakan yaitu sambal goreng daging giling, capcay, acar mentimun, terik daging sapi atau semur daging, telur pindang, telur mata sapi, perkedel, kerupuk udang atau rempeyek kacang.
• Tumpeng Robyong sebagai simbol si pemangku hajat dapat mencapai keberhasilan dengan dukungan yang di dapat dari pihak keluarga, saudara dan masyarakat. Tumpeng ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu dengan tumpeng yang di atasnya terdapat telur ayam utuh, terasi bakar, bawang merah utuh dan cabai merah. Semua bahan tadi ditusuk dengan menggunakan bilah yang terbuat dari bambu. Kemudian di sekelilingnya ditancapi dengan sayuran.
• Tumpeng Urubing Damar yaitu tumpeng yang pada bagian atasnya ditencapkan lidi yang berujung kapas yang dibasahi oleh minyak serta api yang menyala ke empat penjuru mata angin. Dan telur dadar yang ditutupkan pada bagian puncak tumpeng, ini melambangkan bahwa sikap serta sifat seorang pemimpin yang memiliki kemampuan untuk mengatasi berbagai macam masalah serta memberi solusi bagi masyarakat. Telur dadar perlambang bahwa sang pemimpin sebagai pelindung dan pengayom bagi rakyatnya.
• Tumpeng Punar yaitu tumpeng yang terbuat dari nasi kuning yang melambangkan dari kebesaran tekad untuk mencapai kebahagiaan. Tumpeng ini sebagai ungkapan rasa syukur atas anugerah yang telah diberikan oleh Tuhan Yang Maha Esa. Lauk yang digunakan pada tumpeng punar yaitu kedelai goreng, abon, kering tempe dan sebagainya.

Dapat disimpulkan bahwa penyajian tumpeng pada setiap acara kenduri atau perayaan adalah sebagai ungkapan wujud rasa syukur dan terima kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa atas anugerah yang telah diberikan oleh-Nya. Selain itu penyajian tumpeng juga merupakan permohonan agar mendapat pertolongan dari Yang Maha Pencipta agar memperoleh kebaikan serta terhindar dari hal yang tidak baik dan memperoleh keberkahan serta kemuliaan dalam menjalani kehidupan ini.

Saat ini seiring dengan perkembangan jaman, tumpeng sering kali disajikan pada perayaan ulang tahun sebagai pengganti kue ulang tahun dan syukuran lainnya serta dapat dikreasikan dalam berbagai bentuk serta lauk pauk yang sesuai dengan selera. Bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu serta tidak mau repot dalam membuat nasi tumpeng, anda dapat pesan nasi tumpeng di Royal Tumpeng. Selain telah memiliki pengalaman dalam membuat nasi tumpeng lebih dari 10 tahun, bahan baku yang dipergunakan merupakan bahan baku yang terbaik dan yang lebih penting lagi memiliki tampilan yang menarik serta rasa yang lezat. Bila anda pesan nasi tumpeng jakarta, tersedia berbagai paket pilihan yang menarik. Menu unik untuk berbagai acara dapat disesuaikan dengan selera anda. Royal Tumpeng memberikan solusi terbaik bagi anda yang ingin memesan nasi tumpeng di wilayah Jakarta, Depok, Tangerang dan Bekasi.