Resep Wedang khas Jawa Penurun Kolesterol dan Asam Urat

Orang-orang Jawa zaman dahulu sangat baik dalam menjaga kesehatan, salah satunya adalah dengan minum jamu dan wedang-wedangan alami. Dibandingkan jamu, wedang cenderung lebih ringan tapi enak dinikmati karena rasanya tidak pahit dan tidak terasa minum obat. Ada banyak wedang rempah jawa yang enak dan mampu menjaga kesehatan, seperti menurunkan kolesterol, darah tinggi dan asam urat. Ini dia beberapa wedang jawa yang bisa menurunkan kolesterol dan asam urat.

1. Wedang Jahe Kayu Manis Jeruk

Bahan :

• 3 ruas jahe
• 500 ml air
• 4 cm kayu manis
• 1 buah jeruk nipis atau lemon
• gula/madu secukupnya

Cara Membuat :

1.Bakar jahe, kupas lalu geprek. Rebus air, masukkan jahe dan kayu manis.
2.Rebus selama 10 menit, angkat.
3.Jika sudah tidak terlalu panas, saring airnya ke dalam gelas.
4.Beri sedikit perasan jeruk nipis.
5.Segera sajikan wedang jahe selagi masih hangat.

2. Resep Wedang Kunyit Jahe Pandan

Bahan :

• 4 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 lembar daun pandan
• 400 ml air
• 1 sdm madu/gula
• 1/2 buah jeruk nipis

Cara membuat :

1.Kupas jahe dan kunyit, iris tipis. Iris tipis daun pandan.
2.Rebus air hingga mendidih, masukkan kunyit, jahe dan pandan.
3.Masak selama 2-3 menit atau hingga aromanya harum.
4.Tuang sambil saring ke gelas-gelas. Tambahkan madu, aduk rata.
5.Sajikan selagi hangat, tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya jika suka.

3. Resep Wedang Uwuh khas Jogja

Bahan :

• 750 ml air
• 2 ruas jahe
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas
• 5 buah cengkeh
• 1 batang kayu manis
• 1 batang serai
• Gula secukupnya

Cara Membuat :

1.Iris tipis dan geprek semua bahan.
2.Rebus air hingga mendidih.
3.Setelah mendidih, masukkan semua bahan, biarkan hingga mendidih dan air rebusan mengeluarkan aroma rempah.
4.Matikan api, angkat wedang uwuh dan tambahkan gula secukupnya, siap disajikan.

4. Resep Wedang Pokak

Bahan :

• 2 liter air
• 3 batang serai
• 5 lembar daun pandan
• 5 cm batang kayu manis
• 5 cm jahe
• 5 buah cengkeh
• 5 butir kapulaga
• 1 buah bunga lawang
• 1 buah parutan kulit jeruk purut (ambil bagian hijaunya saja)
• 200 gram gula jawa
• gula pasir (jika diperlukan)

Cara membuat :

1.Cuci bersih semua bahan. Geprek lalu iris tipis serai dan jahe. Potong-potong daun pandan.
2.Rebus air, masukkan serai, jahe, daun pandan, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang.
3.Lanjutkan merebus kurang lebih 10-15 menit.
4.Jika aromanya sudah harum, masukkan gula jawa yang sudah diiris tipis agar cepat larut. Aduk rata.
5.Tambahkan parutan jeruk purut, aduk dan biarkan mendidih sebentar. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
6.Tuang dan saring wedang pokak ke dalam gelas-gelas.
7.Jika kurang manis, bisa tambahkan gula pasir sendiri secukupnya.
8.Nikmati selagi hangat.

5. Resep Wedang Secang

Bahan :

• 1 liter air
• 1 genggam serutan kayu secang
• 3 ruas jahe
• 2 ruas kunyit
• 2 batang serai
• 2 lembar daun pandan
• 2 butir cengkeh
• 1 batang kayu manis
• gula secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih semua bahan. Iris tipis dan geprek jahe, kunyit, dan serai.
2.Rebus air, masukkan semua bahan jamu dan masak hingga mendidih selama 10 menit. Angkat.
3.Saring air rebusan ke dalam gelas dan beri gula/madu secukupnya.
4.Nikmati wedang secang selagi hangat.

Yuk coba semua resep wedang jawa penurun kolesterol ini di rumah, selain melepas dahaga juga bisa menjaga kesehatan.